Banalité d'un oeuf pour beaucoup de personnes, néanmoins l'oeuf est le mode de reproduction le plus fiable et le plus ancien, bien plus performant que le mode de reproduction des mammifères, dont nous faisons partie et qui reste archaïque à cause de sa courte durée dans le temps :
Premières familles de gallinacés = 70/80 millions d'années.
L'homme dans sa forme primitive = 2 millions d'années.
Mais l'oeuf est apparu des
milliards d'années avant la poule ! Lorsque les organismes
uni-cellulaires décidèrent d'une reproduction
différente de la scission.
Ensuite vinrent les insectes, puis les reptiles.
Par exemple, il y a 150
millions d'années, un oeuf de seulement 7Kg pouvait donner
naissance à un Brachiosaure... 12 mètres de haut, 23
mètres de long et 20 tonnes.
La femelle et son oeuf ne sont pas proportionnels, si un oeuf de 7Kg
donnait un Briachiosaure de 20 tonnes, une Nègre-soie de 800g
peut pondre un oeuf de 43g.
Si cela était proportionnel, un Brachiosaure aurait pondu des
oeufs de 1075Kg ! De quoi faire de sacrées omelettes
!
De nos jours, poissons, insectes, reptiles, oiseaux et bien entendu nos poules, ont conservé ce merveilleux système de reproduction.
Un oeuf est parfaitement
autonome, séparé physiquement de la mère et chez
beaucoup d'espèces, la couvaison par la mère n'est pas
nécessaire, comme chez les mouches, tortue, crocodiles,
poissons, etc..
La poule produit un oeuf constitué d'une coquille, de
membranes, de chalazes, d'eau, d'albumine, un vitellus, un ovule.
Si l'oeuf est fécondé, l'ovule contiendra le
spermatozoïde du mâle.
Comment ça marche ? Tout
d'abord, le vitellus (jaune) est maintenu en permanence au centre de
l'oeuf par des amortisseurs, (les chalazes), le vitellus est toujours
en partie haute de l'oeuf et au-dessus du vitellus, contre la
coquille se trouve l'ovule.
Peu importe si l'on tourne et manipule un oeuf, cet ensemble
reprendra toujours son équilibre.
Un oeuf n'est pas une cellule géante comme certains le prétendent mais une entité complexe et fragile composée de milliards de cellules, pour ces raisons, si vous faites de l'incubation artificielle, n'écoutez pas les imbéciles qui disent de mettre les oeufs debout et de chauffer à n'importe quelle température, une poule ne couve pas ses oeufs verticalement, mais horizontalement, tout le monde sait cela !
Les paramètres de température et d'hygrométrie sont hyper importants et mettent en jeu la bonne santé du futur poussin, si par exemple on dépasse la température initiale, il y aura tout d'abord destruction des anticorps maternels et si on chauffe davantage le poussin aura des malformations visibles, comme des pattes tordues mais également des malformations organiques.
Au bout de cinq jours
d'incubation, en mirant l'oeuf, on peut voir l'embryon.
Au bout du neuvième jour, on doit le voir bouger.
A partir du quatorzième jour, interdiction de toucher aux oeufs et de les tourner.
Au dix-huitième jour, les poussins précoces commencent à user la coquille de l'intérieur, les tardifs attendront le vingt et unième, au vingt-quatrième jour, on enlèvera les oeufs non éclos.
Important : Le poussin ne mange pas le jaune d'oeuf et ne respire pas l'air de la poche !!! Ce sont des bêtises !!! C'est la vésicule vittelienne, (sorte de placenta), qui transmet au poussin, par le cordon ombilical, les matières sanguines synthétisées du jaune d'oeuf et superpose de l'oxygène très pur.
A moins d'avoir de bonnes connaissances et exclusivement dans des cas particuliers, il ne faut pas chercher à aider le poussin en cassant la coquille.
Lorsque les poussins auront
rejeté leur méconium, ils pourront se nourrir, 24h00
environ après la sortie de l'oeuf.
Le moment sera venu de préparer différentes
pâtées naturelles.
De tous les oiseaux, le poussin et le caneton sont les plus autonomes car ils sont les seuls à se débrouiller sans l'aide de leur mère, on le remarque parfaitement s'ils naissent dans un incubateur et qu'on les garde en éleveuse.
Chez les autres oiseaux, que ce
soit une mésange ou un aigle, l'oisillon est dépendant
de ses parents, il est nourri par la becquée.
S'il arrive un accident aux parents, l'oisillon meurt
d'inanition.
Le poussin fait un
apprentissage intelligent de son environnement, car peu importe les
couleurs et les formes, il saura trouver nourriture et boisson, bien
entendu, vous devrez préparer des pâtées
très nourrissantes, ne donnez JAMAIS de
miettes de démarrage ni de granulés, ceci
représente sans doute une solution de facilité, mais
vous mettez en jeu la vie de l'animal.
Si l'on veut des sujets forts et vigoureux il faut en accepter les
contraintes.
Vous donnez des croquettes
à vos enfants ? Non ? Alors pour les animaux, c'est identique,
rien ne remplace une alimentation saine, naturelle et
variée.
Les gallinacés sont apparus bien avant les industriels de
l'alimentation chimique et ils s'en sont parfaitement
passés.
Les oeufs destinés à l'incubation peuvent êtres conservés 7 à 10 jours maximum, si vous ne possédez qu'un parquet de trois poules et que celles-ci sont en période de ponte, vous ne mettrez guère qu'une vingtaine d'oeufs dans votre incubateur.
Les oeufs doivent être propres, sans fêlures apparentes et si besoin est, désinfectez-les.
Poussins de quatre jours, on le remarque, car les plumes de l'extrémité des ailes sont à peine visibles.
Poussins de 6 jours, on voit nettement la pousse des plumes des ailes et l'articulation de la phalange du deuxième doigt.
(Copyright textes et photos extraits du CDrom "Mon amie la Nègre-soie" version 2.00, écrit par John Clickman et Stauk Meyer).